PANIER DE LA MER

Paris, France
Paris, France
  • Alimentation et santé
  • 391 Vues

  • 189 Lecteurs

  • 0 Abonné

PANIER DE LA MER

  • Alimentation et santé
France
Projet lancé par :

PANIER DE LA MER

Structures d’IAE, les Paniers de La Mer organisent au profit de l’aide alimentaire, une offre nationale de produits de la mer, transformée par les salariés en insertion, formés aux métiers du mareyage


Depuis 1997 l’association le Panier de La Mer est à pied d’œuvre afin de réaliser son triptyque :

·         Lutte contre le gaspillage alimentaire ;

·         Formation des personnes les plus éloignées de l’emploi,

·         Soutien aux associations d’aide alimentaire en leurs mettant à disposition un poisson de qualité.

Il nous est apparait aujourd’hui important de nous positionner là où nous ne sommes pas présents et où le gaspillage est important. De plus, les associations d’aide alimentaire sont confrontées à des demandes plus nombreuses.

Quel est le concept de votre projet ?

Nous avons pour projet d’étendre notre action à des secteurs qui nous échappent pour l’instant. Nous envisageons d’être présents au marché de Rungis afin de pouvoir collecter et travailler les poissons qui ne seront pas vendus dans les circuits traditionnels ainsi que de répondre favorablement aux organismes de pêcheurs qui nous proposent régulièrement les reports en poissons congelés.

Pour arriver à ces objectifs, nous souhaitons assurer une présence sur le Marché de Rungis afin d’être au contact des différents acteurs du pavillon des produits de la mer. Nous avons également pour ambition de trouver une solution technologique adaptée à nos salariés afin de pouvoir travailler le poisson de report déjà congelé.

Pour ce faire et afin de maîtriser tous les enjeux nous sommes en train de solliciter des écoles supérieures pour nous aider à réaliser des études de faisabilités.

En cas de succès, nous serons en capacité d’augmenter les quantités de poisson mise à disposition aux associations d’aide alimentaire et de diversifier nos approvisionnements.

Localisation de votre projet

94150
Il n'y a pas encore d'actualité publiée pour ce projet
Etes-vous sûr de vouloir supprimer cette article?

La suppression de la question entraine automatiquement la suppression de la réponse correspondante.

Vous devez être connecté pour voir la liste des contributeurs
Projet lancé par :
  • Jean-marie LE BUAN
  • N/A
  • Paris, France

Jean-marie LE BUAN

Paris, France

Le panier de la Mer

Voir plus Voir moins